-
Secallones
Producte embotit amb budell natural
Producte embotit amb budell natural. La matèria primera, està composta per carn crua de porc d’una qualitat extra. Aquesta, és condimentada seguint la recepta tradicional "Espetec".
Mitjançant un mètode d’assecament lent i natural, tot respectant les condicions sanitàries exigides, s’assoleix una curació magistral, la qual ressalta les seves propietats organolèptiques.
Com a resultat final obtenim una curació que afavoreix el seu deliciós gust.
Fabriquem set tipus diferents de secallones:
- De 130 grams.
- De 150 grams.
- De 170 grams.
- Secallona empebrada.
- Secallona extra "Petador", elaborada amb carn crua de porc de qualitat
superior, seguint la recepta "Petador".
- “Secallonetes”.
- Secallona extra llarga, la proporció que ens ofereix la secallona en qüestió, és el seu tret característic.