-
Bacons
Peça de carn de porc curada de manera natural
Es porten a terme tres processos de curació distints a partir dels quals
s’obtenen productes diferents; bacó natural, fumat i per altra banda, amb gust
de pebre.
Presentat d'una peça, amb un pes aproximat d’entre els 400 i els 500 grams.
Aquest format li permetrà al producte ser tallat segons conveniència, en funció a l'ús final desitjat. Els taquets s'envasen amb un pes aproximat d’entre els 200 i els 300 grams. Poden ser taquets naturals o amb un exquisit sabor a pebre.
Els taquets, envasats al buit, permeten conservar totes les seves propietats
organolèptiques fins al moment de ser consumits.